كباب الدجاج على الطريقة اللبنانية مع صوص الثوم والمخلل
شموس :: دنيا المرأة :: مطبخك سيدتى
صفحة 1 من اصل 1
كباب الدجاج على الطريقة اللبنانية مع صوص الثوم والمخلل
كباب الدجاج على الطريقة اللبنانية مع صوص الثوم والمخلل
المكونات
التتبيلة
•2 فص ثوم مقشر ومقطع
•القليل من مسحوق الفلفل الأحمر المدخن
•1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
•ملح وفلفل أبيض
•2 قطعة من صدر الدجاج مقطع إلى شرائح عرضها 2 سم
صوصالثوم
•150 جم من لبن يوناني (خالي الدسم)
•1 فص ثوم مقشر ومبشور
•1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفلطح مقطع
•عصير ليمون
•ملح
طريقة التحضير
1. لتحضير التتبيلة: يقلب الثوم مع الزيت ومسحوق الفلفل الأحمر الحلو والملح والفلفل
2.تدهن الدجاجة بخليط التتبلة جيدًا ثم تغطى وتترك في البراد لمدة لا تقل عن 12 ساعة
3.لتحضير صوص الثوم: يقلب اللبن مع الثوم والبقدونس وعصير الليمون والقليل من الملح (يمكن تحير صوص الثوم قبل استخدامه بيوم واحد وحفظه)
4.تسخن المشواة ثم توضع قطع الدجاج في سيخين خشبيين (إذا ثم تنقع الأسياخ في الماء قبل استخدامه لا تحترق عند استخداها في الشي)
5.توضع أسياخ الكباب على المشواة وتترك لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج اللحم
6.بوضع صوص الثوم فوق قطعتين من الخبز اللبناني في طبقين للتقديم
7.يوضع فوقهما ورقتي خس وشرحتين من الطماطم و3 قطع من المخلل ثم يوضع سيخي الكباب وكمية من صوص الفلفل الحار
8.يثنى الخبز لأعلى ناحية الوسط وتثنى الأطراف للداخل ثم يقدم في الحال
هايلد- متألقة فى سماء شموس
- عدد المساهمات : 112
تاريخ التسجيل : 20/02/2011
العمر : 32
شموس :: دنيا المرأة :: مطبخك سيدتى
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الخميس مارس 18, 2021 9:02 pm من طرف المدير العام
» القوات المصريةالاولى فى الشرق الاوسط الدبابة ابرامز المصرية
الأربعاء مارس 17, 2021 2:33 pm من طرف المدير العام
» المقاتلة الروسية سوخوى 35 - سو 35 ، Cy35 ، Su35
الأربعاء مارس 17, 2021 2:14 pm من طرف المدير العام
» Sukhoi SU-35
الأربعاء مارس 17, 2021 2:09 pm من طرف المدير العام
» THE WEIRDEST PLANE in the world? PIAGGIO P180 with PROPELLERS at the REAR END
الأربعاء مارس 17, 2021 2:06 pm من طرف المدير العام
» صواريخ صقر المصرية
الأربعاء مارس 17, 2021 2:02 pm من طرف المدير العام
» الصواريخ المصرية من طراز صقر
الأربعاء مارس 17, 2021 2:01 pm من طرف المدير العام
» الصواريخ المصرية من طراز صقر
الأربعاء مارس 17, 2021 1:35 pm من طرف المدير العام
» قل هو الله احد -( صدقة على روح المرحومة منى عبد الفتاح).
الخميس يونيو 06, 2013 7:26 pm من طرف جناب المدير
» Stay In The Light
الأحد فبراير 10, 2013 8:54 am من طرف جناب المدير