شموس
اهلا وسهلا بيكو فى منتدى شموس.
شموس هو منتدى علمى اعلامى متطور جديد يقدم كل تلك الافكار الجريئة.
مستنيين اية هيا تكة واحدة على زر التسجيل وهتكونو شمس جديدة فى منتدى شموس.
عندك فكرة جديدة وحابب تقدمها؟طيب اية هيا؟خايف وهتخاف لية وانت ممكن توصل صوتك لابعد مكان.

كل سنة والامة الاسلامية بخير
تحياتى
ادراة المنتدى : شموس

شموس

شموس احلى منتدى اعلامى ثقافى فكرى علمانى متطور
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حــــــــلويــــــــــات هـــــــنـــديــه بالـــصـــور***

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هايلد
متألقة فى سماء شموس
متألقة فى سماء شموس
avatar

عدد المساهمات : 112
تاريخ التسجيل : 20/02/2011
العمر : 25

مُساهمةموضوع: حــــــــلويــــــــــات هـــــــنـــديــه بالـــصـــور***   الأحد فبراير 27, 2011 7:14 pm





حلى الشعريه بالحليب
=================


4 اكواب حليب دافي


نص ك سكر بودر


2 م سمنه


16 حبة زبيب


كيس شعريه


4 حبات من اللوز





الطريقه :


نضع السمن في قدر على النار حتى يذوب ثم نضيف عليه الزبيب واللوز حتى تنتفخ حبات الزبيب .... ثم نرفعه على جنب


وبنفس السمنه نضيف الشعريه ونحمرها قليلا ثم نرفعها على جنب


وفي نفس القدر نضيف السكر والحليب حتى يغلي ثم نضيف الشعريه والزبيب واللوز


ويترك لمدة عشر دقائق ... ويقدم اما بارد او حار







حلى كور طحين الحمص
=====================



3 ارباع ك سمنه

4 اكواب طحين الحمص

نص ك سكر بودر

1 م ش هيل ناعم

والقليل من الزعفران منقوع في القليل من الحليب السائل

الطريقه :

نضع السمنه على النار حتى تذوب

ثم نضيف طحين الحمص حتى يتحمر لونه

ثم نضيف منقوع الزعفرانوالسكر والهيل ونمزج جيدا

ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد ثم يكور ويقدم
__________________________



الكلفي

==================



4 أكواب حليب صافي
1 قطعة من الخبز الأبيض
1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
1 / 4 كوب سكر ، وتكيف مع الذوق
1 / 2 ملعقة شاي مطحون خشن هيل
10 شرائح الفستق

الطريقة

نزيل الاطراف البنيه من التوست ...ثم نضعه في الخلاط مع النشا ومع نصف ك من الحليب

نضيف باقي الحليب 3,5 ك الى النار حتى يغلي جيدا مع التحريك الدائم حتى لا يحترق... وحتى يتبقى لدينا 2ونص كوب

ثم نضيف خليط التوست ونحرك

ثم نضيف السكر والفستق والهيل ونحرك لمدة دقيقتان

نضعه في قالب مناسب للفريزر ونغطيه بالنايلون (هنا نغطي الحليب نفسه ولا نغطي القالب )

ويترك بالفريزر لمدة 6 ساعات او اكثر

ويقلب في صحن التقديم ويقدم

حلوى التوست
==============



ثلاث ارباع ك زبده او سمنه

1 كيس توست

لوز وكاجو

هيل 6 او 8 حبات

1 ليتر حليب قليل الدسم

ربع كوب سكر او حسب الرغبه

الطريقه

يقطع التوست لقطع صغيره

ثم نذوب السمنه على النار ونضيف عليها الخبز ونحرك فيها حتى يتشرب السمنه ويصبح لونها ذهبي

نحمر المكسرات ونتركها على جنب

نغلي الحليب ثم نضيف عليه الخبز والسكر والمكسرات حتى يتشرب الخبز الحليب ويصبح لينا

ويزبن ببقاي المكسرات ويقدم بارد او حار

جلاب جامو

=================



1 كوب حليب بودر

2 ملاعق الطعام من الطحين

1-1/2 كوب من السكر بخير

1 / 4 ملعقة شاي بيكن باودر

1 / 4 ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل

3 أكواب ماء

الطريقه

نخلط السكر والماء والهيل وعلى النار حتى يتكون لدينا شراب مناسب

ويعجن الحليب والبيكن باودر والطحين في مقدار من الماء المناسب حنى تتكون لدينا عجينه قابله للتشكيل

تكور العجينه بكور متساويه ثم تقلى بالزيت حتى يصبح لونها بني غير محترق

ثم تترك في الشراب الساخن لمدة ربع ساعه وتقدم






راسمالاي

=====================




كاس حليب بودر

1 م ش سميد

ملعقة شاي مسحوق هال

1 بيضة

1 / 4 ملعقة شاي بيكن باودر

1 لتر حليب

سكر حسب الحاجة

1 م زيت

الفستق واللوز والتزيين

الطريقه :



نخلط الحليب البودر والبيضه والسميد والزيت والبيكن باودر جيدا حتى تشكل لنا عجينه

تكور وتسطح بشكل خفيف وتترك على جنب

نغلي الحليب والسكر مع الهيل وبمجرد ان يغلي نسقط فيه الكور

يترك على نار هاديه لمدة 10 دقائق

ثم يترك حتى يبرد ويزين بالفستق واللوز







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حــــــــلويــــــــــات هـــــــنـــديــه بالـــصـــور***
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شموس :: دنيا المرأة :: مطبخك سيدتى-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» القوات المصريةالاولى فى الشرق الاوسط الدبابة ابرامز المصرية
الثلاثاء أكتوبر 01, 2013 3:29 am من طرف جناب المدير

» قل هو الله احد -( صدقة على روح المرحومة منى عبد الفتاح).
الخميس يونيو 06, 2013 7:26 pm من طرف جناب المدير

» Stay In The Light
الأحد فبراير 10, 2013 8:54 am من طرف جناب المدير

» السوريون فى مصر , سوريا فى مصر , وضع السوريون فى مصر , الوضع الان للسوريين فى مصر
الجمعة يناير 04, 2013 8:57 pm من طرف جناب المدير

» التغلب على التردد
الأربعاء أغسطس 15, 2012 7:23 am من طرف جناب المدير

» المعاكسات في العمل
السبت أغسطس 11, 2012 8:34 am من طرف جناب المدير

» عاجل:ظهور افاعى جديدة بالفيس بوك
الجمعة أغسطس 10, 2012 5:46 am من طرف جناب المدير

» نصائح للفتاة هامة
الأحد أغسطس 05, 2012 7:32 am من طرف جناب المدير

» مستشارك الاعلامى يجنبك الاخطاء
الإثنين مايو 07, 2012 12:14 pm من طرف جناب المدير

المواضيع الأكثر شعبية
القوات المصريةالاولى فى الشرق الاوسط الدبابة ابرامز المصرية
تسريحات شعر 2011 للشعر القصير
ازياء على الموضة
اغنية كلمة حلوة وكلمتين اصالة كلمة حلوة وكلمتين مصر
حلى الزبادي
ستايلات لاب توب جديدة 2011
طريقة عجينة السمبوسة وحشوتها بالصور
حــــــــلويــــــــــات هـــــــنـــديــه بالـــصـــور***
حلى النسكافيه
رئيس مصر القادم, والانتخابات المصرية القادمة لعام 2011 وا 2012
المواضيع الأكثر نشاطاً
القوات المصريةالاولى فى الشرق الاوسط الدبابة ابرامز المصرية
مستشارك الاعلامى يجنبك الاخطاء
لازوردى مجوهرات رائعة
عاجل:ظهور افاعى جديدة بالفيس بوك
قل هو الله احد -( صدقة على روح المرحومة منى عبد الفتاح).
عشرون وصية لتجنب القلق
ستايلات لاب توب جديدة 2011
فساتين اعراس من “برونوفيا 2011
غرف نوم للاطفال ج3
ترحيب هايل ل banoota شمس جديدة فى منتدانا